Nesta terça-feira, dia 21 de outubro, é comemorado o Dia Nacional da Alimentação Escolar, que reforça a importância de hábitos alimentares saudáveis desde a infância. Na rede municipal de ensino de Itapema, mais de 14 mil alunos recebem diariamente refeições equilibradas e planejadas por nutricionistas, com foco no desenvolvimento físico e cognitivo.
Fotos: Prefeitura de Itapema/Divulgação
O Programa de Alimentação Escolar garante duas refeições diárias para estudantes de turno parcial, enquanto as crianças em período integral nos CMEIs recebem quatro refeições, adaptadas à faixa etária e cuidadosamente planejadas para atender necessidades nutricionais específicas, restrições alimentares e aspectos culturais da comunidade.
Os cardápios priorizam alimentos frescos, variados e livres de ultraprocessados, promovendo saúde e conscientização sobre escolhas alimentares. Além disso, o programa fortalece a agricultura familiar, destinando pelo menos 30% dos recursos para a compra de produtos diretamente de agricultores locais, movimentando a economia rural e incentivando práticas sustentáveis.
O trabalho é fiscalizado pelo Conselho de Alimentação Escolar (CAE), garantindo transparência e qualidade em todas as etapas do processo. A integração entre nutricionistas, gestores escolares, agricultores e conselheiros reforça o compromisso da cidade em oferecer uma alimentação segura, nutritiva e humanizada.
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