Segundo o diretor da Vigilância Sanitária, George Alan Schumann, as equipes realizam vistorias nos locais de armazenamento e comercialização, além de orientar os trabalhadores sobre formas adequadas de manipulação e conservação dos alimentos. Para ambulantes de outros municípios, passou a ser exigido alvará da cidade de origem ou documento de dispensa.

 

A orientação também se estende aos consumidores, que devem verificar se os ambulantes e estabelecimentos possuem alvará e identificação. A Vigilância Sanitária recomenda atenção à conservação dos alimentos e à higiene, principalmente em dias de altas temperaturas.

 

 

O município também participa do Programa Estadual de Monitoramento da Qualidade Sanitária de Alimentos (PEMQSA), que acompanha produtos com maior consumo no verão, como água mineral, água de coco, açaí, gelo, sorvetes e salgados. O objetivo é identificar irregularidades, orientar os comerciantes e reduzir riscos à saúde da população e dos turistas.